Wraps aux crevettes, avocat et houmous

Cette version de warps  aux crevettes est très complète. Suivez notre recette pour les préparer.

Ingrédients (pour 4 pièces)

-1 avocat,

-4 poignées de pousses d’épinard,

-4 tortillas de blé,

-2 citrons verts,

-180 g d’houmous,

-21 crevettes.

Préparation

-Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau puis la peau.

-Coupez les demi-avocats en tranches et ajoutez un peu de jus de citron vert.

-Décortiquez les crevettes.

-Sur une tortilla, étalez le houmous puis ajoutez les pousses d’épinard sur toute la surface de la tortilla.

-Sur la moitié inférieur de la tortilla, ajoutez 1 quart des tranches d’avocat et 7 crevettes.

-Zestez un peu de citron vert sur la tortilla.

-Rabattez la partie inférieure sur la garniture puis roulez jusqu’au bout en serrant.

-Réservez dans du film étirable au frais jusqu’au moment de servir.

-Faites de même avec les 3 autres tortillas.

-Coupez chaque wrap en deux, en biseau et servez.

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